biscotti con cornflakes

weekend 014Sabato grigio, freddo e piovoso…weekend 003weekend 007

l’occasione giusta per impastare con i piccoli dei biscotti…invece della pasta frolla però avevamo voglia di qualcosa di diverso….. allora abbiamo telefonato alla signora Pina che ci ha passato questa ricetta che noi adesso passiamo a voi mamme e bimbi di buona volontà:

BISCOTTI della PINA con cornflakes

ingredienti:

3 hg    farina

2 hg    zucchero

2 hg    burro

2        uova

1        bustina di lievito

1       manciata di uvetta

1      manciata di pinoli

Impastate tutti gli ingredienti uova, zucchero, farina,burro (che avrete sciolto a bagnomaria) poi unite lievito e , a piacere,  le uvette e i pinoli. Poi si formano delle palline che farete rotolare su un piano di cornflakes come a formare una crosta croccante. Dunque infornate  in un forno preriscaldato a circa 170 °C per circa 15 min…controllate bene la cottura i forni sono tutti diversi e i biscotti devono rimanere morbidi, poi si solidificheranno nel raffreddarsi.

Ai miei bimbi piacciono molto, forse piacerebbero anche di più senza uvetta pensateci…la colazione di stamani? eccola qua:

weekend 013weekend 015

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