T’s kitchen

Per stuzzicare l’appetito dei piccoli creo spesso, insieme a loro, dei piattini colorati dalle forme giocose: qualche fiore, coccinella, lumachina, polpo,uccellino riescono ad appetire anche i bimbi più disinteressati, ecco qualche esempio:

gallettini

gallettini (uova di quaglia con  cresta di carota e chiodi di garofano per gli occhi)

gallettini (uova di quaglia con cresta di carota e chiodi di garofano per gli occhi)

lumachine di frittata

lumachine di frittata

riso e coccinella di pomodorolumachine

BISCOTTINI DI FROLLA

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350 gr farina

200 gr burro

140 gr zucchero

3 tuorli

un pizzico di sale e decorazioni

Incorporare il burro con la farina poi aggiungere gli altri ingredienti, far riposare in frigo per almeno 45′, poi stendere e creare forme e decorazioni a piacere. Cuocere in forno preriscaldato 170/180° per minimo 20 minuti. Taddeo e Duccio preferiscono la forma “Zenzi”, occhi e bottoni sono di cioccolato e la bocca un piccolo spicchio di ciliegia candita.

Buona colazione o merenda:)

stripes 005

p.s. con gli albumi delle uova utilizzate per l’impasto noi sforniamo anche delle meringhe: basta montare a neve gli albumi, unire lo zucchero bianco sottile e un pizzico di sale ( pesare l’albume e mettere il doppio del peso di zucchero). Quando l’impasto è bello solido infornare in forno preriscaldato 120° per una mezzoretta.

centrotavola di ..cruditè

centrotavola di ..cruditè

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2 thoughts on “T’s kitchen

  1. Anna Maria March 18, 2013 at 5:30 pm Reply

    Ciao, ho provato a fare le meringhe sono venute benissimo!

    • libertylab March 19, 2013 at 4:23 pm Reply

      Evviva sono felice che ti siano riuscite..le mie in realtà sono venute un pò sgonfie…ci riproverò la prossima volta:)

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